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1、前言材料主料：牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜；辅料：大料、葱、姜、蒜、料酒、酱油西红柿土豆炖牛肉1准备好材料：姜葱蒜，大料，酱油。

2、料酒2把牛肉用清水洗净，滤干水用料酒腌会，接下来就把葱切断。

3、姜切片，蒜切片3锅里倒入油，油热后倒入姜葱蒜爆香。

4、倒入腌好的牛肉翻炒，牛肉变色后，倒入酱油。

5、放进大料4加水高于牛肉，大火煮开，转小火慢炖5待牛肉煮好后。

6、加入土豆，胡萝卜6锅里的煮好后放入西红柿，熬出汤汁就起锅。

7、加盐，起锅，洒上葱。

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